"En cultivant nos vignes avec respect et en travaillant en symbiose avec notre sol , nous sommes récompensés par des vins qui portent l'empreinte indélébile de leur terroir."
Pierre Adam
"En cultivant nos vignes avec respect et en travaillant en symbiose avec notre sol , nous sommes récompensés par des vins qui portent l'empreinte indélébile de leur terroir."
Pierre Adam
Au cœur du magnifique village d’Ammerschwihr, au sein de la réputée Route des Vins d’Alsace, se trouve le Domaine Pierre Adam. C’est ici que notre histoire viticole a commencé à prendre forme, juste après la fin de la Seconde Guerre mondiale. Animés par la passion pour les terroirs exceptionnels de cette région, notre domaine a vu le jour.
Nous sommes fiers de vous inviter à nous rejoindre dans cette aventure, à vous laisser séduire par la palette de saveurs uniques que nous avons créées avec passion et dévouement.
Vigneron indépendant, nous cultivons, vinifions, embouteillons et commercialisons nous-mêmes nos vins. Si notre envie de faire découvrir au plus grand nombre les vins d’Alsace est restée intacte, nous avons développé l’entreprise familiale en y ajoutant un aspect oenotouristique et accueillons chaque jour des visiteurs du monde entier pour faire découvrir notre exploitation et leur offrir des produits d’une qualité inégalée ainsi que partager notre amour pour cette région à un public toujours plus large.
Le Domaine Pierre Adam est bien plus qu’un simple vignoble. C’est un lieu où tradition et modernité se rencontrent, où la passion pour le vin se transmet de génération en génération. Nous vous invitons à vous joindre à nous pour partager cette expérience unique, à déguster nos vins et à vous immerger dans l’essence même de notre terroir alsacien, où chaque gorgée raconte une histoire qui traverse le temps et les frontières.
Le Domaine Pierre Adam, à ses débuts, était un vignoble familial avec des parcelles de vignes destinées à la vente de raisins de cuve. Bien qu’ils ne produisaient pas encore de vin, les ancêtres de Pierre Adam étaient des vignerons avertis, avec une connaissance précise des terroirs.
L’amour pour la diversité des vins d’Alsace et la passion viticole ont poussé la famille Adam à développer leur propre domaine, marquant le début d’une histoire vinicole exceptionnelle. Après guerre, la première cave est créée, une gamme restreinte de vins est embouteillée et vendue.
L’entreprise familiale a été progressivement reprise par Nathalie ainsi que Rémy Adam, fils de Simone et Pierre Adam. Les surfaces de vignes deviennent plus importantes et la gamme de vins est élargie. Les techniques viticoles et vinicoles deviennent plus précises et l’accent est mis très tôt sur l’oenotourisme et l’accueil de visiteurs au Domaine.
Un nouvel espace de dégustation est aménagé, témoin harmonieux de notre héritage viticole. Ce nouveau caveau permet l’accueil des visiteurs et des groupes dans un cadre idéal pour une dégustation réussie.
La cuverie est également réaménagée et agrandie pour améliorer l’élevage de nos cuvées parcellaires.
Théo Adam, fils de Nathalie et Rémy, a rejoint progressivement le domaine après avoir terminé ses études d’oenologue. Passionné et déterminé, Théo met en pratique ses connaissances pour insuffler une nouvelle dynamique au domaine familial, captivant une nouvelle génération d’amateurs de vin.
A
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1er Avril au 31 Décembre
Lundi au Samedi : 9h30 – 12h & 13h30 – 18h30
Dimanches et Jours Fériés : 9h30 – 12h
1er Janvier au 31 Mars
Lundi au Samedi : 9h30 – 12h & 13h30 – 18h
Fermé les Dimanches et Jours Fériés
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