Gewurztraminer Grand Cru Kaefferkopf 2021

Dégustation du Gewurztraminer Kaefferkopf

Oeil : La robe est intense, jaune avec de légers reflets dorés.
Nez : C’est une véritable palette aromatique, riche et exubérante. Le bouquet est puissant et complexe. C’est une explosion de fruits exotiques (litchi, fruits de la passion, ananas, mangues…), de fleurs (la rose notamment), d’agrumes (écorces d’oranges) et d’épices (pain d’épice, poivre). Des arômes de miel et de fruits mûrs contribuent également à donner au nez une impression de richesse incomparable.
Bouche : Vin corsé, bien charpenté avec de l’ampleur et très fruité. 
On à des arômes de fruits exotiques et de fleurs, le tout étant relevé par des nuances épicées.

Accords mets-vins avec le Gewurztraminer Kaefferkopf

Ce Gewurztraminer accompagne parfaitement les plats relevés et les fromages corsés comme le munster, mais également le foie gras et les épices. Ainsi, il sera le partenaire idéal de nombreux plats asiatiques : cuisines chinoise, indonésienne, thaï et indienne. Très bon vin d’apéritif, son côté moelleux lui permet d’accompagner aussi une grande partie des desserts.