Notre Domaine
Le Domaine Pierre Adam se situe à Ammerschwihr, berceau de l’histoire viticole alsacienne. Depuis quatre générations, notre famille participe à l’histoire des vins d’Alsace, exploitant une diversité de terroirs pour produire des vins de caractère, empreints de leur terroir.
Chaque cépage est cultivé avec soin, nous permettant de créer des vins d’une qualité exceptionnelle.
Nous vous invitons à découvrir la richesse aromatique de nos cuvées, à explorer les nuances de chaque cépage et à partager des moments de convivialité autour de nos vins d’Alsace, qui célèbrent la passion et l’authenticité de notre domaine viticole.
NOUVEAUTÉ 2024
Notre Nouvelle Gamme Signature
un nouvel habillage pour une nouvelle expérience
Riesling Éclats de Granit 2022
Puissant et
Minéral
Notre gamme Signature fait son apparition avec un nouvel habillage. Ce Riesling Éclats de Granit exprime une complexité aromatique unique, sublimée par la fraîcheur du terroir granitique similaire à nos Grands Crus. Déjà doublement médaillé en 2024.
Cépage
Riesling 100%
Vinification
Pressurage doux grâce à un pressoir pneumatique
Fermentation contrôlée entre 16° et 18°C
Elevage en cuves inox thermo-régulées (9 mois)
Vieillissement en bouteilles (2 ans)
Gewurztraminer Reflets de Schiste 2022
Fruité et
Généreux
Intense et épicé, le Gewurztraminer « Reflets de Schiste » dévoile une richesse aromatique exceptionnelle, équilibrée par la finesse du terroir schisteux. Ses notes envoûtantes de fruits mûrs, de litchi, et d’infusions florales se mêlent à des nuances subtiles de poivre blanc et de gingembre. Également doublement médaillé en 2024.
Cépage
Gewurztraminer 100%
Vinification
Pressurage doux grâce à un pressoir pneumatique
Fermentation contrôlée entre 12° et 14°C
Elevage en cuves inox thermo-régulées (9 mois)
Vieillissement en bouteilles (2 ans)
Situé dans une région viticole emblématique
Notre vignoble s’étend sur 17 hectares à travers cinq communes, avec plus d’une centaine d’îlots de parcelles différents. Nous mettons en avant la diversité des terroirs et des types de sols, qui donnent naissance à nos vins uniques. Découvrez les subtilités de chaque parcelle et plongez dans l’histoire fascinante de nos terroirs.
Nous élaborons des vins uniques qui expriment avec élégance leur terroir et leur personnalité singulière.
Pierre Adam
Visitez le Domaine
Nous vous accueillons au Domaine pour partager une expérience autour de nos vins. Outre les dégustations libres, nous proposons plusieurs formules pour visiter le vignoble, s’initier aux techniques de dégustation ou encore visiter notre chai de vinification. Lassez-vous guider lors de votre séjour en Alsace !
Découvrez tous nos vins
Découvrez nos gammes de vins. Explorez notre sélection d’exception, célébrant la tradition alsacienne et l’expression unique de chaque cépage.
